Associações representativas de bares e fabricantes de bebidas estão promovendo treinamentos gratuitos para donos e funcionários de estabelecimentos, com o objetivo de orientá-los sobre como identificar bebidas falsificadas ou adulteradas. Ministrados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), os cursos abordam aspectos como a verificação de tampas, rótulos e selos fiscais. A iniciativa surge em um contexto preocupante, com o Brasil registrando 48 casos de intoxicação por metanol, sendo 11 confirmados. As associações alertam que o descuido na compra de bebidas pode levar a responsabilidades legais e sociais para os estabelecimentos. O treinamento também inclui orientações sobre o descarte correto de produtos suspeitos, visando não apenas a segurança dos consumidores, mas também a proteção dos negócios. A ação é vista como uma resposta necessária diante do aumento da falsificação no setor, que pode comprometer a saúde pública e a integridade do mercado.
🔴 GOTA D’ÁGUA
O aumento da falsificação de bebidas destiladas representa um risco significativo à saúde pública e à segurança dos consumidores. Com casos recentes de intoxicação por metanol, a urgência em capacitar os profissionais do setor é evidente. A falta de conhecimento sobre como identificar produtos adulterados pode levar a consequências graves, tanto para os consumidores quanto para os estabelecimentos, que podem enfrentar sanções legais severas.
⚠️ INÉRCIA
Se nada mudar, o status quo pode resultar em um aumento contínuo de intoxicações e mortes relacionadas ao consumo de bebidas falsificadas. Estabelecimentos que não adotam práticas seguras de compra e verificação de produtos estarão mais vulneráveis a penalidades legais e à perda de credibilidade. Além disso, a saúde pública será comprometida, afetando especialmente as comunidades mais vulneráveis, que podem não ter acesso a informações adequadas sobre os riscos.
💡 CAMINHOS
Para enfrentar o problema da falsificação, é essencial implementar uma estratégia que inclua a educação contínua dos profissionais do setor, além de campanhas de conscientização para consumidores. O fortalecimento da fiscalização sobre a produção e distribuição de bebidas, aliado a parcerias com organizações da sociedade civil, pode criar um ambiente mais seguro. Exemplos de boas práticas incluem a criação de aplicativos que ajudem consumidores a verificar a autenticidade dos produtos e a promoção de certificações para estabelecimentos que adotam medidas rigorosas de controle de qualidade.
Fonte:Agência Brasil