Em agosto de 2023, o setor de alimentação fora do lar no Brasil alcançou um marco significativo, com apenas 16% das empresas operando no prejuízo, o menor índice desde o início da pandemia de Covid-19. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 43% dos estabelecimentos reportaram lucros, enquanto 40% mantiveram estabilidade financeira, indicando uma recuperação notável após anos de dificuldades. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, destacou que esses dados refletem uma adaptação bem-sucedida às condições econômicas atuais, oferecendo um alívio tanto para empresários quanto para a economia em geral. Além disso, o faturamento mensal do setor também apresentou resultados positivos, com 39% das empresas registrando crescimento em suas receitas em comparação a julho. A inadimplência também diminuiu, com 64% das empresas sem débitos pendentes, um avanço significativo em relação aos anos anteriores. Apesar da inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, muitos empresários conseguiram ajustar seus preços, contribuindo para um cenário mais otimista no setor de alimentação fora do lar.
Fonte:Agência Brasil